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日式茶泡饭简直是社畜们居家旅行必备良饭!_健康频道_

发布日期:2020-09-12 06:27   来源:未知   阅读:

平安时代的日本贵族们,习惯将炊饭或者蒸饭加上热水吃,那时「お汤渍け」是一种既得的亲胃食物。到了夏天,就换成凉水,做成「水饭」。「枕草子」和「源氏物语」也言及汤渍。不管是现在还是过去,在京都没有食欲的闷热季节里,是抚慰贵族们胃的恩物。

这其中,茶泡饭(茶渍饭)也属于日本代表性的轻食。顾名思义,是用茶水泡着米饭,配上海苔、三文鱼、芝麻等配料食用,你看制作多简单。

日本有很多制作非常简单但是美味的轻食,比如鸡蛋拌饭、黄油酱油拌饭等。使用的材料别简单,但却能最大程度的发挥食物本身的鲜美。

日式茶泡饭的历史

茶泡饭是日本料理中普通到“不值一提”的家常饭菜,日本人一般会在居酒屋吃完东西或者喝完酒,点一碗茶泡饭来作为收尾。但正是这最为简单朴实的味道,令人浑身温暖舒畅,满是亲切感,这种长时间停留在味蕾深处抚慰人心的实用轻食,小鱼儿高手论坛2020,着实令人时常怀恋。